日 時 令和3年11月27日(土) 12:40~16:50
会 場 ウインクあいち(オンラインZoomのハイブリッド開催)
日 程 11:15~12:00 支部参与会(1301室)
12:40~15:31 一般講演(1301室)
15:40~16:40 特別講演(1301室)
『進行ステージからみた心不全の運動と栄養管理』
山田純生(名古屋大学大学院医学系研究科)
16:40~16:50 授賞式、閉会の挨拶
参加費 無 料
日 時: 令和3年9月18日(土) 13:00~16:15
会 場: オンライン開催
日 程: 11:00~11:45 支部参与会
13:00~16:15 受賞講演・シンポジウム
参加費: 無料
13:00~ 開会の挨拶
13:05~13:50 学会賞受賞講演
「消化抵抗性デンプンおよび食物繊維に関する栄養生理学的研究」
森田 達也 (静岡大学学術院 農学領域応用生命科学)
13:50~14:20 奨励賞受賞講演
「自然免疫系を介した食による生体調節機構に関する研究」
近澤 未歩 (名城大学 農学部)
14:20~14:40 休憩
若手シンポジウム “栄養学における代謝性疾患研究”
14:40~15:10
「脂質栄養とアルツハイマー型認知症」
細野 崇 (日本大学 生物資源科学部 生命化学科)
15:10~15:40
「アンドロゲンの作用低下と高脂肪食による代謝疾患と生命予後への影響」
原田 直樹 (大阪府立大学 生命環境科学研究科)
15:40~16:10
「慢性炎症から紐解く代謝性疾患の病態メカニズム」
田中 都 (名古屋大学・環境医学研究所・分子代謝医学分野)
16:10~16:15 閉会の挨拶
日 時: 令和2年11月21日(土)
会 場: オンライン開催
特別講演 HDL粒子産生の栄養学的制御
横山信治 (中部大学応用生物学部 生物機能開発研究所)
開催日 平成30年12月1日(土)
会 場 静岡大学農学総合棟
特別講演
1. 「プレ・プロバイオティクス研究から腸内細菌叢と宿主のクロストークを理解する」 北海道大学大学院農学研究院 園山 慶
開催日 平成30年6月16日(土)
会 場 静岡大学農学総合棟
日本栄養・食糧学会 学会賞受賞講演
1. 「食事要因による消化管機能の制御と代謝性疾患の予防に関する研究」 静岡県立大学 合田 敏尚
2. 「糖・脂質代謝異常症の遺伝因子と食事因子に関する研究」 名古屋大学 堀尾 文彦
日本栄養・食糧学会 奨励賞受賞講演
3. 「抗酸化経路制御に基づく大腸疾患予防に関する食品機能学的研究」 石川県立大学 東村 泰希
特別講演
4. 「腸内細菌研究の歴史と展望 」 中部大学 牛田 一成
開催日 平成29年11月25日(土)
会 場 岐阜大学応用生物科学部
特別講演
1. 「ヒトの老化と膜脂質過酸化:食による加齢性疾病の予防を目指して」 東北大学未来科学技術共同研究センター・大学院農学研究科 宮澤陽夫
開催日 平成29年7月8日(土)
会 場 岐阜大学応用生物科学部
特別企画「吉田昭先生の思いで」
1. 日本栄養・食糧学会 名誉会員 青山頼孝
2. 広島大学 加藤範久
3. 愛知教育大学 早瀬和利
4. 名古屋大学 堀尾文彦
公開シンポジウム「タンパク質、ペプチド、アミノ酸に関する研究の最近の進歩―吉田 昭先生を偲んで―」
1. (基調講演)「タンパク質、ペプチド、アミノ酸の生体調節機能の現状と展望―腸管での働きを中心に―」 東京農業大学 清水 誠
2. 「個々のアミノ酸の栄養特性と脳機能」 静岡県立大学名誉教授 横越英彦
3. 「タンパク質、ペプチド、アミノ酸の脂質代謝調節機能」 岐阜大学 長岡 利
4. 「必須アミノ酸の起源」 名古屋大学 小田裕昭
開催日 平成28年11月19日(土)
会 場 岐阜大学応用生物科学部
特別講演
1. 「味覚シグナルと消化管機能は連動してエネルギー代謝を調節する」 東京大学大学院農学生命科学研究科 阿部啓子
開催日 平成28年6月25日(土)
会 場 岐阜大学応用生物科学部
公開シンポジウム「食品機能学研究の最先端 −食品成分による疾病予防−」
1. 「肥満・エネルギー代謝と食品成分」 京都大学大学院農学研究科 河田照雄
2. 「緑茶カテキンセンシング機構に基づいたがん予防戦略」 九州大学大学院農学研究院 立花宏文
3. 「魚油に含まれるオメガ3脂肪酸の代謝と抗炎症作用」 理化学研究所統合生命医科学研究センター 有田 誠
4. 「カロリー制限による抗老化作用:その分子機構と模倣物探索」 早稲田大学人間科学学術院 千葉卓哉